В жаркое время года увеличивается количество кишечных инфекций и пищевых отравлений. Связано это с тем, что инфекция очень хорошо размножается в жаркую погоду. Вторая причина - не-правильное хранение продуктов.

Основная причина грибных отравлений — неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных грибов, а также возможные мутации съедобных грибов.